Genau genommen ist die Gründung von Fjord-Fishing AS, die im Sommer 2004 stattfand, eigentlich auf das Jahr 1970 zurückzuführen. Denn Fjord-Fishing AS ist die Verwirklichung des Jugendtraums von Peter H. Zensen Jr.

Schon als Teenager fesselte ihn die Natur und Weite der immer noch unberührten norwegischen Fjordlandschaft. Seit 1970 zog es ihn regelmäßig nach Garten zurück. So lernte er Land und Leute näher kennen. Und schnell wurden aus Bekannten, Freunde – getreu dem heutigen Firmenmotto von Fjord-Fishing AS.   

Im Frühjahr 2003 war es soweit: Peter H. Zensen Jr., selbst leidenschaftlicher Angler und Bootsfahrer, siedelte  vom Westerwald (Deutschland) nach Ørland um. Viele seiner alten und neuen Freunde in Garten und Umgebung unterstützten seine Idee, die Vorzüge der hiesigen Örtlichkeiten für eine Existenzgründung zu nutzen.  

Gemeinsam mit seinem langjährigen Freund, Arne F. Pettersen, einem ortsansässigen Unternehmer und Angelgefährten, gründete Peter H. Zensen Jr. die Fjord-Fishing AS. Jetzt stand der Planung zum Bau einer Ferienanlage für Angelurlauber und Naturliebhaber nichts mehr im Wege. Als Alternative zu Animationstourismus und anonymer Massenabfertigung planten die beiden Gründer eine der Umgebung angepaßte Ferienanlage mit angrenzendem Jachthafen, die im Jahr 2005 fertig gestellt wurde. Alle Gebäude sind im typisch norwegischen Stil erbaut und fügen sich harmonisch in die Landschaft ein. Hier wird der Begriff „Sanfter Tourismus“ neu definiert!

Das Anliegen der beiden Firmeninhaber ist: „Unseren Gästen das hiesige Leben näher zu bringen und sie an unserer Begeisterung für Land und Leute teilhaben zu lassen.“ 

So ist auch verständlich, das Fjord-Fishing AS seine geschäftlichen Aktivitäten unter folgendem Firmenmotto vereint:

Unsere Besucher kommen als Gäste und verabschieden sich als
Freunde!